Es handelt sich um einen Multifuktionskessel zur Käseherstellung mit einem Volumen von 45, 65, 85 oder 100 L. Der Kessel ist aus rostfreiem Stahl AISI 304 hergestellt und entspricht allen Standards in der Lebensmittelindustrie und den CE-Normen. Speisung für elektrisches Rührwerk und Heizkörper 400V / 4,5 kW. Anschluß über 16 A Schutzschalter, Fehlerstromschutzschalter 0,03 mA erforderlich.(der Schaltschrank gehört nicht dazu)
Der Kessel ist zur Milchpasteurisierung mit anschließender Erzeugung von Käse und sauren Milchprodukten bestimmt. Die Kessel werden für die Gesellschaft
DRIML hergestellt, die diese mit Steuerungs- und Schreibtechnik weiter ausstattet.
-
Automatische Datenspeicherung während der Milcherhitzung und der weiteren Wärmeverarbeitung auf FlashDisk
-
Zur einfachen Wiederholung von technologischen Verfahren können 4 Vorwahlen – Rezepturen programmiert werden
-
PLC Steuerungseinheit mit Touchpad, die die Programmierung der Erwärmung ermöglicht
-
Manuelle Bedienung in einzelnen Schritten (Tippbetrieb) mit Touchscreen
-
Anzeige oder Druck auf PC in Daten, Graphiken, usw. möglich
-
Eigene Programmierung und Speichereingabe
Abmessungen:
-
Höhe einschließlich des motorbetriebenen Rührwerks 1.300 mm
-
Höhe der Kesselkante vom Boden 880 mm
-
Durchmesser mit rundem Griff 570 mm
-
Kesseldurchmesser 400 mm
Preise:
-
Volumen 45 L - CZK 70 000,-
-
Volumen 65 L - CZK 72 000,-
-
Volumen 85 L - CZK 75 000,-
-
Volumen 100 L - CZK 80 000,-
-
Volumen 150 L - CZK 91 000,-
-
Volumen 200 L - CZK 102 000,-
Alle Preise sind ohne MwSt. 21%