Die Kessel für Obstmus werden zu 99.9 % aus Lebensmittelkupfer mit einer Stärke von 1,2 mm in der einmanteligen Ausführung hergestellt und mit festen Brennstoffen (Holz) beheizt. Der Kesselraum kann aus Stahl mit Aluminiumbeschichtung oder – in der hochwertigeren Variante – rostfrei sein (Stärke 1,5-2 mm). Der Kessel kann ohne Rührwerk oder mit motorbetriebenem elektrischem Rührwerk bestellt werden.
Unter Berücksichtigung der Bedeutung des Umrührens bei der Zubereitung von Pflaumenmus wird es jedoch empfohlen, dieses mitzukaufen. Motor für 230 V mit einer Rührgeschwindigkeit von 16 Umdrehungen pro Minute. Umrühren mit einem Holzrührwerk (Kirsch- oder Buchenholz), das den Kesselboden kopiert. Die angegebenen Preise verstehen sich immer für das Set.
Alle Preise sind mit MwSt. 21%